09.06.2014
Хлеб и золото.
Рассчитано, что во времена Вавилонского царя Навуходоносра II (6 век до н.э.) на унцию золота можно было купить 350 буханок хлеба. Сейчас в Европе вдвое больше, а в России втрое.
Очевидно, что как всякая динамика, эта является следствием ряда причин.
Первая из них конечно рост урожайности, и соответственно снижение удельной трудоемкости на единицу вновь созданной стоимости. (как мы отмечали в аналитике от 02.06)
Вторая: абсолютное подорожание и относительное удешевление (не удивляйтесь) стоимости зерна.
Не станем приводить данные за 2600 лет, обратимся к более короткой статистике. С 1871 года бушель пшеницы (27 кг) стал дороже в 7 раз в долларах США, с 1944 года (с момента принятия Бреттон – Вудского соглашения, отменившего «золотой стандарт») в 4 раза. (1.41 долл\буш и 6.19 долл\буш 06.06.2014).
Третья: рост стоимости золота. Если в 1944 году тройская унция золота стоила 35 долл, то 06.06.2014 – 1253 долл. Рост 36 раз.! Понятно, что ни о каком денежном выражении потребительской стоимости золота речи быть не может. Это следствие использования «желтого металла» в качестве «актива убежища». Только США ввели в мировую денежную систему 4 трлн. долл по программе количественного смягчения в 2008 – 2014 г.г., а была еще европейская программа, а сейчас японская с 600 млрд. долл в год.
И четвертая: снижение доли муки в стоимости хлеба. В период прямого товарообмена стоимость муки достигала 65 % цены хлеба, сейчас менее 40%, остальное – то, что можно считать накладными расходами. в том числе торговые издержки превышающие в современных федеральных сетях 10%. общей стоимости.
Таким образом, если пытаться подобрать инструмент сравнения стоимости, за 70 последних лет, то по золоту надо умножать долларовую цену предмета на 36, а по пшенице только на 4.
Видимо в этом объективная причина снижения относительной значимости агросектора и продовольственной безопасности в принципе за эти годы.
Источники:
